by Gundula Welti
18 Fév 2014
La semaine dernière ma voiture s’était changée en galère. Emprunter une voiture, même à un proche, est toujours délicat. A mon grand soulagement un couple d’amis n’a pas hésité à m’aider.
Comment les remercier ? Remettre de l’essence ? – trop facile ! Des fleurs ? – elle travaille chez un fleuriste ! Du vin – c’est le cadeau qu’on se fait à chaque rencontre !
Au réveil, j’ai eu mon flash. J’ai pressé des oranges, ensuite, je suis allée à la boulangerie acheter des croissants, des pains au chocolat, une brioche et une baguette. J’ai ajouté une confiture faite maison et mis le tout dans un panier – genre chaperon rouge – que j’ai déposé sur leur palier.
En m’éloignant, j’ai composé un SMS pour les prévenir que le petit déjeuner était servi !
Ce qui est incroyable dans cette histoire, c’est que j’ai fait tout cela pour les remercier mais franchement, j’étais tellement contente de mon idée que j’en étais guillerette toute la journée. Assurément, l’altruisme dénué de tout intérêt personnel ne marche pas pour moi 🙂
Cette expérience m’a donné une idée : laissez un commentaire sur cet article pour raconter votre plus grand plaisir d’avoir fait plaisir !
by Gundula Welti
19 Mar 2011
C’est très facile de s’acheter un paquet de Madeleines sous plastique et de les gober une par une…. Mais imaginez-vous la scène suivante : vous êtes en train de vous réveiller un samedi matin et une douce odeur légèrement sucrée vous chatouille les narines ! – c’est ce qui m’est arrivé ce matin.
J’ai suivi l’odeur jusqu’à la cuisine ou j’ai trouvé mon mari avec une poche remplié de pate à la main, un moule à madeleines devant lui et des madeleines bien dorées et odorantes sur le comptoir ! Alors j’ai décidé de partager ce bonheur avec vous dès aujourd’hui, afin que vous puissiez en profiter demain déjà !
Faites fondre 150 grammes de beurre salé. Séparez 5 œufs dans deux bols. Fouettez les jaunes avec 200 grammes de sucre puis ajoutez le beurre fondu et les zestes d’un citron ainsi qu’une pincée de sel. Incorporez doucement 200 grammes de farine.
Dans l’autre bol, montez les blancs en neige en ajoutant une petite pincée de sel. Mélangez les deux masses et mettez le tout dans une poche et remplissez les alvéoles du moule à Madeleines à 2/3. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes. Les quantités indiquées donnent environ 30 pièces, dépendant de la taille de votre moule à madeleines.
Fermez les yeux, je suis convaincue que vous arrivez à humer ce parfum doux du petit déjeuner parfait !
PS : Si vous n’avez pas de poche, vous pouvez remplir les alvéoles du moule avec une cuillère. Et vous pouvez parfaitement utiliser de la farine complète ainsi que du fructose au lieu de la farine blanche et sucre blanc – M. Montignac en serait ravi. (Voir : La méthode Montignac, Flammarion).
by Gundula Welti
17 Fév 2011
Je me suis rendue compte que le repas le plus important de la journée n’a pas encore été traité ici.
J’ai songé à tous les bons petits déjeuners que j’ai pu prendre avec du « bacon & eggs », un œuf mollet, un croissant, un pain au chocolat ou juste la bonne tartine au beurre, confiture et miel.
Mais la recette qui a retenu mon attention est celle des « pancakes » – bien à l’américaine, on s’imagine le film hollywoodien.
Voici donc une bonne recette de « pancakes » – fait maison – rien à voir avec la version toute prête du « pancake-mix » qu’on peut trouver dans le commerce.
C’est facile et tellement bon !
Vous mélangez :
3 petits (ou deux gros) œufs
300-350 ml de lait
3 cuillères à soupe de sucre
Vous ajoutez dans l’ordre :
400 ml de farine
2 ½ cuillères à thé de levure chimique
½ cuillère à thé de sel
2 cuillères à soupe de beurre fondu
Vous huilez ou beurrez une petite poêle et vous versez une louche de pâte dedans. Quand les bords font des bulles vous retournez le pancake.
Servez avec des fruits rouges chauffés au préalable, de la chantilly, des amandes effilées ou l’incontournable sirop d’érable. Excellent dimanche matin !
La semaine dernière ma voiture s’était changée en galère. Emprunter une voiture, même à un proche, est toujours délicat. A mon grand soulagement un couple d’amis n’a pas hésité à m’aider.
